DES IDEES DE COCKTAILS

DES IDEES DE COCKTAILS... 

La distillerie L'Alambic Parisien vous propose des cocktails faciles à réaliser chez soi !


C'est Gabriel, jeune étudiant à l'école hôtelière, passionné de mixologie, qui a réalisé ces recettes de cocktails, à base de gin, de liqueurs, ...

Fort déjà de quelques belles expériences dans de grandes maisons, doué d'un talent pour manier le shaker et d'un fin palais, Gabriel nous propose de prendre du plaisir à réaliser des cocktails simples et bons ; des idées de cocktails qui ne nécessitent pas de parcourir Paris de long en large pour trouver les 2 cl qui vous manquent... et qui ne nécessitent pas une formation en mixologie. 

L'objectif : partager, prendre et donner du plaisir !


Retrouvez Gabriel sur instagram : @cocktailschezvous

Barman à domicile pour vos soirées ou événements.

Contact au 07 63 51 16 23


GIN - London Dry Gin

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BASIL SMASH


INGREDIENTS :

- 5 cl  London Dry Gin

- 2 cl  jus de citron jaune

- 2 cl  sirop de sucre

- 6     feuilles de basilic

 

GARNITURE :

- Sommité de basilic

 

ETAPES :

1- Piler le basilic dans le shaker.

2- Ajouter tous les ingrédients

et shaker durant 7 secondes.

3- Verser dans le verre rempli de glaçons,

en filtrant avec une passoire ou un filtre.

4- Décorer avec la sommité de basilic.

GIN FIZZ


INGREDIENTS :

- 6 cl  London Dry Gin

- 12 cl eau pétillante

- 4 cl  jus de citron jaune

- 2 cl  sirop de sucre

 

GARNITURE :

- Zeste / tranche de citron jaune

 

ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons.

2- Ajouter, un à un, les ingrédients dans

le verre, en terminant par l’eau pétillante.

3- Ajouter le zeste ou la tranche de citron dans le verre. 

 

NEGRONI SOUR


 INGREDIENTS :

- 2 cl  London Dry Gin     - 2 cl Bitter

- 2 cl  Vermouth rouge     - 1 blanc d’oeuf

- 2 cl  jus de citron jaune

- 1 cl  sirop de sucre

 

GARNITURE :

- Zeste / tranche d’orange

 

ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons.

2- Ajouter tous les ingrédients dans le shaker puis shaker sans glaçon pendant 5 secondes, afin d’obtenir une mousse.

3- Ajouter des glaçons dans le shaker

puis shaker à nouveau 7 secondes.

4- Verser dans le verre et décorer.

FLEUR DE SUREAU

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FLEUR


INGREDIENTS :

- 3 cl  London Dry Gin           

- 2 cl  Liqueur Fleur de Sureau   

- 1 cl  jus de citron jaune

- 1     cuill. de thym

 

GARNITURE :

- 1     branche de thym frais

 

ETAPES :

1- Remplir le shaker de glaçons.

2- Ajouter tous les ingrédients dans le shaker.

3- Shaker durant 7 secondes.

4- Verser dans le verre en filtrant bien.

5- Décorer avec la garniture.

FLEUR DE SUREAU SPRITZ


INGREDIENTS :

- 4 cl  Liqueur Fleur de Sureau

- 6 cl  Prosecco

- 6 cl  eau pétillante

 

GARNITURE :

- 1     pétale de fleur

 

ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons.

2- Ajouter les ingrédients dans l’ordre :

Liqueur Fleur de Sureau, Prosecco, eau pétillante.


 

FLEUR DE POMME


INGREDIENTS :

- 3 cl  London Dry Gin

- 2 cl  Liqueur Fleur de Sureau   

- 6 cl  jus de pomme

- 1 trait d’eau pétillante

 

GARNITURE :

- 1     tranche de pomme

- 1     pétale de fleur

 

ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons.

2- Ajouter le London Dry Gin, la liqueur Fleur de Sureau et le jus de pomme.

3- Mélanger à l’aide d’une cuillère.

4- Terminer par un trait d’eau pétillante.

TOMATE

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TARENTELLE


INGREDIENTS :

- 4 cl  Liqueur Tomate

- 2 cl  London Dry Gin

- 2 cl  jus de citron jaune

- 3     feuilles de basilic

- 2     tomates cerise 


GARNITURE :

- 1     tomate cerise coupée

- 1     feuille de basilic

 

ETAPES :

1- Verser tous les ingrédients dans le shaker.

2- Bien écraser le basilic et les tomates cerises à l’aide d’un pilon.

3- Shaker durant 7 secondes sans glace.

4- Ajouter de la glace puis recommencer.

5- Verser en filtrant bien votre cocktail à l’aide d’une passoire dans votre verre.

6- Compléter le verre de glace pilée et décorer le cocktail avec la garniture.

PEPPERMINT

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PEPPER MOJITO


INGREDIENTS :

- 2 cl  Liqueur Peppermint

- 3 cl  Rhum agricole blanc ou ambré

- 7 cl  eau pétillante

- 1 cl  sirop de sucre

- 8     feuilles de menthe

- 1/2   citron vert en cube

 

GARNITURE :

- Sommité de menthe

 

ETAPES :

1- Dans le verre, piler la menthe et le citron vert.

2- Remplir le verre de glace pilée.

3- Ajouter la liqueur, le rhum, le sirop de sucre en terminant par l’eau pétillante.

4- Bien mélanger à l’aide d’une cuillère.

5- Décorer avec la sommité de menthe.

CUCUMBER MINT


INGREDIENTS :

- 3 cl  Liqueur Peppermint

- 2 cl  London Dry Gin

- 7 cl  eau pétillante

- 2 cl  jus de citron jaune

- 4     tranches ou cubes de concombre

 

GARNITURE :

- 1     lamelle ou gros cube de concombre 

- Sommité de menthe

 

ETAPES :

1- Dans le verre, piler le concombre avec la liqueur et le gin.

2- Remplir le verre de glace pilée.

3- Ajouter le jus de citron jaune puis l’eau pétillante.

4- Bien mélanger à l’aide d’une cuillère.

5- Décorer avec le morceau de concombre et la sommité de menthe. 

HERBE SACRÉE

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VERVEINE MULE


INGREDIENTS :

- 4 cl  Liqueur Herbe Sacrée

- 1 cl  jus de citron jaune

- 7 cl  Ginger Ale ou Ginger Beer


GARNITURE :

- 1     tranche de citron vert

- 1     tranche de gingembre


ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons.

2- Ajouter un à un les ingrédients dans

le verre, en terminant par la ginger ale ou ginger beer.

3- Bien mélanger à l’aide d’une cuillère.

4- Décorer avec la garniture.

EXOTIC GRASS


INGREDIENTS :

- 3 cl  Liqueur Herbe Sacrée

- 2 cl  Amaretto   

- 5 cl  jus d’ananas

- 2 cl  jus de citron jaune

GARNITURE :

- 1     tranche de citron vert

- 1     tranche de fruit (ananas, mangue, …)

ETAPES :

1- Remplir le verre de glace pilée ou glaçons.

2- Ajouter tous les ingrédients en terminant par le jus d’ananas.

3- Mélanger à l’aide d’une cuillère.

4- Décorer avec la garniture.


 

GIN SACRÉ


INGREDIENTS :

- 3 cl  London Dry Gin           

- 2 cl  Liqueur Herbe Sacrée

- 1 cl  jus de citron jaune

- 3     feuilles de basilic

GARNITURE :

- 1     tranche de citron jaune   

- 1     feuille de basilic

ETAPES :

1- Dans le shaker, verser : gin, liqueur et feuilles de basilic.

2- Écraser le basilic à l’aide d’un pilon.

3- Ajouter le jus de citron

4- Remplir le shaker de glaçons

et shaker durant 7 secondes.

5- Verser dans le verre en filtrant bien.

6- Décorer avec la garniture.

CHLOROPHYLLE

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ICE BREAKER


INGREDIENTS :

- 2 cl  Liqueur Chlorophylle

- 2 cl  jus de citron jaune

- 4 cl  Vodka

- 3 cl  limonade

 

GARNITURE :

- Sommité de menthe

 

ETAPES :

1- Remplir le shaker de glaçons puis ajouter : vodka, liqueur Chlorophylle et jus de citron.

2- shaker durant 10 secondes jusqu’à ce que le shaker soit humide.

3- Remplir le verre de glace pilée ou glaçons.

4- Verser le cocktail dans le verre puis ajouter la limonade.


CHLORO FIZZ


INGREDIENTS :

- 4 cl  Liqueur Chlorophylle

- 2 cl  jus de citron jaune

- 6 cl  eau pétillante

 

GARNITURE :

- 1     tranche de citron jaune

- Sommité de menthe

 

ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons.

2- Ajouter les ingrédients, un à un, dans le verre, en terminant par l’eau pétillante.

3- Décorer.

FENOUILLETTE

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FENOUILLETTE MULE


INGREDIENTS :

- 4 cl  Fenouillette de Ménilmontant

- 7 cl  Ginger Ale ou Ginger Beer

- 2 cl  jus de citron vert

 

GARNITURE :

- 1     tranche de gingembre

- 1     tranche de citron vert

 

ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons ou glace pilée.

2- Ajouter les ingrédients, en terminant par la Ginger Ale ou Ginger Beer.

3- Décorer avec la garniture.

FENOUIL D'ÉTÉ


INGREDIENTS :

- 3 cl       Fenouillette de Ménilmontant

- 1 cl       sirop d’orgeat

- 3 à 7 cl    eau pétillante

 

GARNITURE :

- 1     quartier de citron jaune à presser

 

ETAPES :

1- Remplir le verre de glaçons ou glace pilée.

2- Ajouter les ingrédients, en terminant par l’eau pétillante avec la quantité de votre choix.

3- Décorer avec un quartier de citron à presser ou non, selon votre préférence.

FRAISE

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FRAISE TONIC


INGREDIENTS :

- 2 cl  Vodka

- 2 cl  Liqueur Fraise

- 5 cl  Tonic

- 2 cl  jus de citron jaune

- 5     feuilles de menthe

 

GARNITURE :

- Quelques quartiers de fraises

- Sommité de menthe

 

ETAPES :

1- Verser dans le verre la vodka, la liqueur Fraise et les feuilles de menthe.

2- Remplir le verre de glace pilée et bien mélanger.

3- Ajouter le Tonic et la décoration.

KIR DES BOIS


INGREDIENTS :

- 2 cl  Liqueur Fraise

- 8 cl  Champagne

 

GARNITURE :

- 1     fraise

 

ETAPES :

1- Verser dans le verre la liqueur Fraise puis le Champagne bien frais.



 

DAÏQUIRI FRAISE


INGREDIENTS :

- 5 cl  Rhum blanc 

- 3 cl  jus de citron vert

- 3 cl  Liqueur Fraise

- 1 cl  sirop de sucre

 

GARNITURE :

- Quelques quartiers de fraises

- 1     tranche de citron vert

 

ETAPES :

1- Verser tous les ingrédients dans un blender et ajouter 3 glaçons.

2- Mixer le tout jusqu’à obtenir de la buée sur le bord du bol du mixer.

3- Verser la préparation dans le verre.

4- Décorer.

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